طريقة عمل لقيمات بالنوتيلا

مطبخ: السعادة

المقادير

2 كوب (260 جم) دقيق متعدد الاستعمالات، ملعقة كبيرة (10 جم) نشا، ملعقة كبيرة (10 جم) سكر بودرة، ملعقة صغيرة (5 جم) ملح، ملعقة صغيرة (5 جم) فانيليا، ½ ملعقة كبيرة (6.25 جم) خميرة فورية، ملعقة كبيرة (15 مل) زيت، كوب (240 مل) ماء دافئ، زيت للقلي، ⅓ كوب (66.6 جم) نوتيلا.

طريقة التحضير

في وعاء كبير، ضعي الدقيق والنشا والسكر والملح والفانيليا والخميرة الفورية، ثم قلّبي المكونات، أضيفي الزيت والماء الدافئ، ثم قلّبي حتى يصبح لديكِ عجينًا ناعمًا ولزجًا، غطِّ العجين، واتركيه يتخمّر من ساعة إلى ساعتين في درجة حرارة الغرفة، قلّبي العجين بيَديكِ لإخراج الهواء الزائد منه، سخني زيتًا غزيرًا في مقلاة عميقة على نار أقلّ من المتوسطة، ادهني يديكِ بقليل من الزيت، ثم شكّلي العجين كُرات بين يديكِ، وأسقطيها في الزيت الساخن بملعقة صغيرة، اقلي اللقيمات حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم صفيها جيدًا من الزيت، ضعي النوتيلا في وعاء صغير، ثم أديبيها في الميكروويف، أو على حمام ماء ساخن، صبي النوتيلا الذائبة على اللقيمات، ثم قدميها.