اعداد/ آية أبودية
المقادير :
كيلو غرام من البامية، نصف كيلو من قطع اللحمة، كيلو غرام من البندورة، بصلة مقطعة، ملعقتان من السمنة، ست فصوص من الثوم، ملعقة كبيرة من الكُزبرة المفرومة بشكلٍ ناعم، رشّة ملح، ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
نُحضر مقلاة، ونضع بداخلها ملعقة من السمنة، واللحم، والملح، والفلفل الأسود، ونقلّب كافّة المكوّنات جيداً، نضيف على اللحمة البامية والبندورة المفرومة، ونترك الخليط على النار حتّى تستوي اللحمة، نقلي الكزبرة والثوم في السمنة بشكلٍ جيّد، ونضيف عليها البامية، ثمّ نرفعها عن النار.
