المقادير
نصف ملفوفةٍ مقطعةٍ إلى شرائح رقيقةٍ جداً، جزرتان مبشورتان بشراً خشنا، أربع ملاعق كبيرةٌ من المايونيز، ثلاث ملاعق كبيرةٌ من الخلّ الأبيض، ملعقةٌ صغيرةٌ من السكر الأبيض الناعم، رشةٌ من الفلفل الأسود، رشة من الملح.
طريقة التحضير
وضع الجزر المبشور والملفوف المفروم في وعاءٍ مناسب، خلط المايونيز مع الخل الأبيض والسكر الأبيض في وعاءٍ آخر، ورشها بالملح والفلفل حسب الرغبة، سكب الصوص فوق الخضراوات وخلط المكونات جيداً حتى تتجانس، وضع السلطة في الثلاجة قبل أن تقدم.
المقادير
كوب من الشمام الأصفر المقطع إلى قطع صغيرة والبارد جدًا، ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون، ثلاثة أكواب من البطيخ المقطّع إلى قطع صغيرة والبارد جدًا، ملعقة صغيرة من بشر الليمون، نصف كوب من القطر متوسط الكثافة، للتزيين: القليل من النعناع الأخضر.
طريقة التحضير
تحضير القطر: وضع كلٍ من: ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون، نصف كوب من السكر وربع كوب من الماء على درجة حرارة منخفضة وتقليب المكونات معاً ثمَّ ترك الخليط يغلي لمدة خمس دقائق ورفعه عن النار وتركه إلى أن يصبح بارداً تماماً. خلط جميع المكونات معاً في الخلاط الكهربائي ثمَّ صب الخليط في أكواب التقديم مع قطع الثلج وتزيينه بورق النعناع الأخضر ثمَّ تقديمه.
